在流行期间，如果你想抵抗病毒和保持健康，你怎么吃？我建议你喝冬瓜蔬菜汤

疫情的拐点尚未出现，大多数地区的学校和企业仍然不敢开始工作或上学。在这个时候，每个人减少外出，保持健康和增强身体抵抗力是相对正确的。

其中，膳食营养搭配是普通人在家可以做的一种比较现实的保健方法。在膳食结构中，无论是南方人还是北方人，几乎每个家庭都有喝汤的习惯。

喝汤有很好的补水效果。一些朋友通常觉得白水尝起来很淡，不想喝水。他们经常让身体处于缺水状态。此时喝汤可以很好地补充水分。此外，喝汤可以在一定程度上提供饱腹感，减少食物摄入，帮助人们控制食欲。

然而，获得这些好处的前提是汤应该在饭前吃。饭后喝汤会导致热量摄入过多。

此外，汤应尽可能清淡，加入过多的脂肪和盐的汤，如乳白色骨汤，没有太多的白色营养，但大量的脂肪滴。如果你喝几碗这种汤，它不会达到治疗效果。也可能是因为。

如果汤味道太重，含盐太多，也是不健康的。过多的钠会带走细胞中的水分，因此喝咸汤不仅没有补充水分的作用，还会使人感到越来越渴。

此外，盐中的高钠含量也会阻碍钙的吸收，这对老年人和儿童的生长发育非常有害。它还会给我们的心血管健康带来巨大压力，增加心血管疾病的风险，尤其是对中老年人而言。世界卫生组织建议每人每天的盐量不应超过6克。

现在我们来介绍一种清淡的汤——冬瓜蔬菜汤。

将瘦肉切成小块，用淀粉包裹，加入盐、蚝油和其他腌料，腌制15分钟。在锅里用适量的水烧开。把火关小，把肉片一片一片地放进去。等到肉片浮上来，然后依次加入冬瓜和青菜。绿色蔬菜可以是菠菜、菊花或婴儿蔬菜。当绿色蔬菜变软时，它们可以从锅里拿出来。肉片已经加盐了，所以最好不要在汤里放盐。

这种汤营养丰富，简单易用，配料适合肉类和蔬菜。饭前喝一些这种汤对身体非常有益。建议你用小口小口慢慢喝，不要喝太烫的汤，否则会很容易损伤口腔和食管粘膜，增加患食道癌的风险。让我们试一试！

各位朋友，你在家里都会怎么做哪些美食？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。